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とろっと食感のみそ冷むぎ

とろっと食感のみそ冷むぎ

材料2人分

  • きざみ海苔・適量
  • 料理酒・大さじ1
  • みりん・大さじ1
  • 八丁味噌・大さじ1
  • 砂糖・大さじ1
  • 一味とうがらし・適量
画図

作り方

  1. 大きざみ海苔を、その他の調味料と一緒に加えてよく混ぜる。
  2. 電子レンジで30秒程度加熱して、ペースト状にする。
  3. 冷むぎの麺にあえて出来あがり。
メモ
夏は、冷たい麺で冬は暖かい麺で食べるのがおいしいですね。