熊本市海路口（うじぐち）町。
有明海が目の前に広がるこの街に、通宝海苔の工場があります。
豊かな食感の海苔は、１０年以上の経験を積んだ当社職人が「味」「香り」「食感」「くちどけ」「色」にこだわり、厳しい基準に合格した海苔だけを使用していますので海苔の風味が引き立っています。

工場の朝は、「香味匠(こうみしょう)」と呼ばれる出汁の仕込み作業からはじまります。

大釜の中でじっくりと炊き上げられているのは鹿児島産の鰹節、大分産のえび、長崎産のあご（飛魚）、北海道産の昆布、熊本産の椎茸、長崎産のいりこ。 いずれも有名産地から取り寄せられた厳選素材です。
もちろん、食品添加物は無使用。その風味豊かな香味匠は、通宝海苔が提供する さまざまな食品の味の根底を支える出汁となることから、この味づくりに妥協はありません。